Ingredientes Orgânicos:
3 ovos
1 xíc de açúcar demerara
3/4 xíc de óleo de coco
3/4 xíc de leite vegetal
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de farinha de milho
2 col de sopa de linhaça (opcional)
3 cenouras grandes raladas
1 col de sopa de fermento em pó
Cobertura:
3 col de sopa de biomassa de banana verde
100g de chocolate rico em cacau
1 col de sobremesa de açúcar demerara (opcional)
1 col de chá de óleo de coco
Preparo:
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente a cenoura, a linhaça e as farinhas. Separadamente bata as claras em neve e acrescente à mistura delicadamente. Acrescente o fermento e misture. Coloque em uma forma untada e asse até dourar.
Para a cobertura aqueça tudo em uma panela e coloque ainda quente sobre o bolo.
Um bolo orgânico delicioso, sem leite e funcional.
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