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O que são Agrotóxicos?

Não seria exagero, nem incorreto, propor que grande parte dos alimentos consumidos em território nacional contenha uma quantidade de agrotóxicos maior que a permitida mundialmente. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) o uso inadequado ou excessivo desse tipo de insumo pode trazer graves danos à saúde humana e ao meio ambiente.

Saiba abaixo o que são agrotóxicos, como são utilizados e as consequências para a saúde!!!!

O que são Agrotóxicos?


Segundo a legislação vigente, agrotóxicos são produtos e agentes de processos físicos, químicos ou biológicos, utilizados nos setores de produção, armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, pastagens, proteção de florestas, nativas ou plantadas, e de outros ecossistemas e de ambientes urbanos, hídricos e industriais.

O agrotóxico visa alterar a composição da flora ou da fauna, a fim de preservá-las da ação danosa de seres vivos considerados nocivos. Também são considerados agrotóxicos as substâncias e produtos empregados como desfolhantes, dessecantes, estimuladores e inibidores de crescimento.


Consequências para a saúde humana e animal do uso excessivo de agrotóxicos

Os grupos de maior risco de intoxicação por agrotóxicos (tanto aguda como crônica) são as pessoas que, no campo ou na indústria, ficam expostas ao contato direto com os venenos.

Há centenas de grupos químicos no mercado, e cada um provoca efeitos diferentes: uns agem sobre o sistema imunológico, outros no sistema endócrino, outros provocam alterações hepáticas, câncer, disfunções na tireoide, abortos, partos prematuros, doenças neurológicas, hiperatividade em crianças, enfim, há uma gama enorme de patologias que estão crescendo nos últimos anos.

Há pessoas que desenvolvem doenças apenas porque moram próximo a plantações onde se usa muito veneno, e a contaminação chega pelo ar. Há outros casos em que o uso intensivo de venenos agrícolas atingiu a água que abastece as pessoas de toda região. Até mesmo alimentos com altas taxas de resíduos de agrotóxicos podem ser capazes de produzir efeitos de longo prazo nos consumidores, que muitas vezes nunca viram uma embalagem de veneno. E estes consumidores muito dificilmente saberão que as doenças que os afligem foram provocadas pelos agrotóxicos.

Consequências no Meio Ambiente...

Que também são graves, os agrotóxicos pulverizados nas lavouras contaminam solos, água, plantações de vizinhos, florestas e, muitas vezes, áreas residenciais. Há estudos indicando que águas subterrâneas e até mesmo da chuva estão contaminadas, colocando em risco a saúde de populações que se abastecem de poços em regiões de grande produção agrícola.

Soluções caseiras para limpar os alimentos com agrotóxicos funcionam??

Apesar de muita gente achar, não há uma solução para "limpar" os alimentos da contaminação por agrotóxicos. Boa parte dos venenos utilizados são sistêmicos, ou seja, penetram na planta e circulam pela sua seiva. A lavagem com água corrente e a imersão em solução com água e vinagre ou bicarbonato de sódio são medidas que apenas minimizam os perigos da contaminação, eliminando somente os resíduos que se encontram na superfície do alimento. A única forma de se garantir o consumo de alimentos realmente "limpos" é adquirir produtos Orgânicos, que são cultivados sem o uso de venenos.



Sempre que possível, dê preferência aos alimentos orgânicos. Sua saúde e o meio ambiente agradecem.


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CESTA ORGÂNICA

Distribuição de Cestas Orgânica é SEXTA 13/03!
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Bolo de Cenoura com cobertura de ganache funcional

Ingredientes Orgânicos:

3 ovos
1 xíc de açúcar demerara
3/4 xíc de óleo de coco
3/4 xíc de leite vegetal
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de farinha de milho
2 col de sopa de linhaça (opcional)
3 cenouras grandes raladas
1 col de sopa de fermento em pó

Cobertura:

3 col de sopa de biomassa de banana verde
100g de chocolate rico em cacau
1 col de sobremesa de açúcar demerara (opcional)
1 col de chá de óleo de coco

Preparo:

Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente a cenoura, a linhaça e as farinhas. Separadamente bata as claras em neve e acrescente à mistura delicadamente. Acrescente o fermento e misture. Coloque em uma forma untada e asse até dourar.

Para a cobertura aqueça tudo em uma panela e coloque ainda quente sobre o bolo.

Um bolo orgânico delicioso, sem leite e funcional.

Leite de Amêndoas Caseiro

Um ótimo substituto ao leite de vaca, o leite de amêndoas é rico em cálcio, fonte de gorduras boas e 100% natural.

Receita

Ingredientes:

1 copo de amêndoas crua
4 copos de água


Preparo:

Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias. Escorra a água que ficou de molho e coloque no liquidificador com água nova. Coe em um pano ou peneira e pronto. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco que dura 3 dias na geladeira.

Com o que restou das amêndoas, tempere com azeite, ervas e faça uma ricota de amêndoas caseira.

Arroz Integral Orgânico com Alho-Poró Orgânico

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral orgânico
3 xícaras de água
1 cebola orgânica pequena picada
2 dentes de alho orgânico amassados
1 alho-poró orgânico cortado em fatias finas (separe um pouco para salpicar por cima)
1 colher (chá) de urucum (colorau)
Óleo de soja orgânico ou Azeite orgânico para refogar


Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite.Quando estiver dourado, coloque o alho-poró e o urucum. Por fim coloque o arroz e a água. Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada. Quando a superfície do arroz estiver quase seca, mexa e espere terminar o cozimento. Na hora de servir, salpique com o alho-poró reservado.

Av. da Saudade, 556 - Vila Vitória - Mauá - tel (11) 4309-9009
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Receita de Suco Verde Detox Orgânico

Rico em vitaminas, minerais, o Suco Verde é um grande aliado para a perda de peso. Existem várias receitas de suco verde e você mesma pode fazer a sua combinação favorita de frutas, verduras e legumes.

Ingredientes:

350ml de água filtrada
1 xícara de de espinafre
1/2 xícara de pepino
2 talos de aipo
um punhado de salsa
2 maçãs sem sementes
1 pedaço de gengibre
suco de 1 limão
1 1/2 xícara de gelo

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador ou centrífuga de suco. Coe e beba. Ele te dará muita disposição para a correria do dia-a-dia.

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