Conheça os benefícios da Quinoa Orgânica

A Quinoa Orgânica é considerada um dos alimentos mais complexo do mundo em nutrientes, pela Academia de Ciências dos Estados Unidos e pela Organização das Nações Unidas, e não é atoa que a quinoa orgânica, vem ganhando espaço nas mesas dos brasileiros.

Um grande diferencial do grão orgânico boliviano é a presença dos aminoácidos, metionina e lisina, típicos de alimentos de origem animal como carnes e ovos. Esses dois aminoácidos estão relacionados com a inteligência, a rapidez de reflexos e as funções como a de memória e aprendizagem.

Ela também é fonte de cálcio, ferro, ácidos graxos e ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras sendo portanto, uma ótima fonte de carboidratos para alimentação. Além disso, ela possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.

A quinoa orgânica ajuda no fortalecimento muscular, suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

As vitaminas do complexo B presentes, são partes essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão orgânico dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento.

Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização, sendo recomendado também para pessoas que possuem doenças celíacas, já que não contém glúten.

A quinoa orgânica pode ser encontrada em forma de grãos orgânico ou farinha orgânica, podendo ser  utilizada em saladas, no leite (como cereal matinal orgânico), iogurtes, substituindo a farinha de trigo orgânica, misturados em vitaminas ou sucos orgânicos, ou consumidos em saladas de frutas orgânicas.

Não há contraindicação para o consumo da quinoa orgânica, desde que, seja consumida nas quantidades adequadas (até duas colheres de sopa por dia), segundo nutricionistas, porque é um alimento calórico, que consumido em excesso pode desequilibrar a dieta.

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Amiga nº 1 do Coração!

Rubi, Itália, Preta, Rosada... existem uvas orgânicas para todos os gostos, livres de agrotóxicos e substâncias químicas. Cada um desses tipos possui cor, sabor e textura singulares e apresentam variadas quantidades de nutrientes. Ela é ótima para quem não abre mão de uma alimentação saudável e equilibrada.

As uvas orgânicas de coloração vermelha ou roxa (uva rosada e uva preta), são as mais estudadas quando o assunto é o benefício que elas trazem à saúde. Segundo estudos as uvas avermelhadas possui uma quantidade de flavonóides, que aumentam o colesterol bom (HDL), e melhoram a circulação e previnem danos contra as artérias, diminuindo assim o risco de doenças cardiovasculares.

Elas também são fontes de carboidratos, contém vitamina C, complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio. Principalmente as uvas escuras, possui ação antioxidantes.

Você já deve ter ouvido dizer que, beber uma taça de vinho diariamente faz bem ao coração. Segundo estudos é verdade, já que o vinho contém resveratrol, um antioxidante excelente para nossa saúde.

Essa substância (resveratrol), está também presente na casca da uva, assim o suco de uva integral (tinto) orgânico, também apresenta os benefícios do vinho, sem o malefício de ser uma bebida alcoólica.

Segundo especialistas a quantidade ideal para o consumo do suco de uva integral é de 1 copo concentrado por dia ou diluído em água, sem açúcar.

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Benefícios do Mamão para a saúde

Inúmeras são as vantagens que o consumo regular do mamão pode oferecer à saúde. Os principais benefícios são: a aceleração da cicatrização, regularização do intestino e combate à indigestão, esses méritos se devem especialmente a duas substâncias presentes na fruta: a papaína e o betacaroteno. 

 É uma fruta muito nutritiva com vitaminas A, C, e do complexo B. Possui também sais minerais, cálcio, potássio, outros minerais e fibras.

Alguns benefícios do mamão:

- Ajuda a regular o intestino, devido possuir boa quantidade de fibras;

- Possui carotenoídes que estão relacionadas a funções antioxidantes, como fortalecimento do sistema imunológico, entre outras;

- Rico em vitaminas do complexo B, que auxiliam no sistema imunológico;

- Rico em vitamina C, que acelera a cicatrização e possui propriedades antioxidantes;

- Possui fósforo , que aumenta a resistência, combatendo a fadiga;

- Ótimo para pessoas que tem dificuldades de mastigação, devido ter a polpa macia e fácil de mastigar e digerir.

Por ser um fruto que encontramos o ano todo, é fácil incorporar na alimentação. Pode ser consumido a fruta in natura, em vitaminas, sobremesas, sucos e diversas outras receitas.

Receita para Prisão de Ventre

No liquidificador, coloque 1 fatia grossa de mamão orgânico descascado e sem sementes, 1 xícara (chá) de água filtrada e 1 colher (sopa) de semente de linhaça orgânica. Bata até ficar homogêneo, coe e adoce com mel orgânico à gosto. Tome 1 copo (250ml) por dia, durante 3 dias seguidos.

"Frutas Vermelhas" (berries) e seus benefícios à saúde

   As "berries", ou "frutas vermelhas" orgânicas, são grande aliadas da saúde, elas são ricas em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, são pouco calóricas, excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras, são repletas de vitamina C, outro antioxidante natural que reforça a defesa do corpo contra infecções e mantém a elasticidade da pele, e além de serem produzidos na natureza sem agrotóxicos e pesticidas, logo, trazem benefícios para nossa saúde além de serem mais doces e suculentos.

   Elas são deliciosas e fontes de vitamina C, E, magnésio e cálcio. As "berries" tem uma pequena quantidade de proteína e gorduras, mas são ricas em carboidratos, o que dá a elas um sabor mais adocicado.

  Esses superalimentos orgânicos têm cascas de coloração que vão de vermelho a arroxeado, alguns exemplos delas são amora, a framboesa, o morango, o mirtilo, a cereja, a cranberry, a goji berry, entre outras frutas. Veja algumas frutas vermelhas e algumas de suas propriedades.

- Amora: a fruta contém antocianinas que são poderosos antioxidantes que ajudam a reverter os danos celulares causados pelos radicais livres, além de ser uma fruta rica em cálcio, ela é eficaz no combate da osteoporose, dentre outros benefícios.

- Framboesa: é um dos alimentos de origem vegetal com o mais alto teor de fibras, excelente fonte de vitamina C, manganês, complexo B, ácido fólico, cobre e ferro.

- Morango: fonte abundante de vitamina C, que é antioxidante e previne gripes, infecções e ainda fortalece os dentes e ossos. Possui antocianina (substância que dá a cor) e auxilia na prevenção do envelhecimento precoce e da arteriosclerose.

- Mirtilo: riquíssima em nutrientes, forte ação antioxidante, combate o envelhecimento precoce, ação anti-inflamatória, proteção celular, como tem um baixo índice glicêmico, contribui na regulação da glicemia, baixo valor calórico.

- Cereja: Possui vitamina A, B, C e E. Têm substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e auxilia na saúde do coração devido à antocianina.

- Cranberry: Contém vitaminas A, C e D. Rica em antioxidante, previne a infecção urinária, contém colágeno, fibras, ela gera energia e maior disposição para o nosso corpo, auxilia na redução do colesterol, dentre outros benefícios.

- Goji Berry: Rica em variedades de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos, é a fruta sensação do momento por ter baixo valor calórico, mais seus benefícios vão além dos descritos acima.

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